Quando a gente fala de bar de cerveja artesanal no Rio de Janeiro, não tem como deixar de citar o Booze. Em 2015, o Booze surgiu como uma revolução no jeito de beber e curtir na cidade. Enquanto muita gente ainda apostava só no chope tradicional ou em bares genéricos, a gente chegou com uma proposta diferente: ser um bar de cerveja artesanal de verdade, com alma de pub, mas com aquele tempero bem carioca.
Desde o começo, a cerveja foi a estrela da casa. A ideia era simples: valorizar as cervejarias artesanais cariocas, que já estavam ganhando espaço e conquistando fãs, mas ainda precisavam de palco. Ao mesmo tempo, o Booze não se limitou às fronteiras do Rio – conectamos também rótulos internacionais, trazendo o melhor da craft beer mundial direto para as torneiras do nosso bar.
Essa mistura fez o Booze virar ponto de encontro obrigatório. Imagina entrar num ambiente descolado, pedir uma cerveja artesanal feita por uma microcervejaria local e, na rodada seguinte, experimentar uma craft beer importada que você só tinha visto em revista especializada? Era essa a vibe que a gente queria criar: uma viagem cervejeira sem precisar sair da Lapa ou de Ipanema.
A cena cervejeira carioca ganha palco
Em 2015, falar de cerveja artesanal ainda era novidade pra muita gente. O mercado começava a crescer, mas poucos bares se dedicavam totalmente a esse universo. O Booze decidiu apostar todas as fichas nisso. A cada semana, novas torneiras eram plugadas com rótulos diferentes, e os clientes iam descobrindo sabores que iam muito além da tradicional pilsen.
IPA, stout, weiss, sour… de repente, o vocabulário dos frequentadores do Booze começou a mudar. O público entendia que craft beer não era apenas moda, mas sim um estilo de vida. Beber uma cerveja artesanal virou sinônimo de experimentar, explorar e compartilhar.
E o mais legal? Muitos clientes que deram os primeiros goles em uma IPA ou uma witbier no Booze acabaram se tornando apaixonados pelo movimento cervejeiro. Foi assim que o bar ajudou a fortalecer a cena e a consolidar o Rio de Janeiro como um destino para os amantes da craft beer.
O DNA do Booze: mais que um bar, uma experiência
Mas o Booze nunca quis ser só um bar de cerveja artesanal. A gente queria entregar experiência. A decoração tinha alma de pub, mas com um jeito carioca de receber: mesas compartilhadas, música boa, atendimento próximo e aquele clima que faz qualquer um se sentir em casa.
A cerveja estava sempre no centro, mas a comida, os eventos e a vibe completavam a jornada. Era o lugar perfeito pra quem queria descobrir novos sabores, mas também curtir um bom papo entre amigos.
Ao longo do tempo, a carta de rótulos cresceu, os eventos ficaram maiores e o Booze se consolidou como referência quando o assunto é cerveja artesanal. Hoje, quem procura por craft beer no Rio de Janeiro sabe que o Booze é parada obrigatória.
Booze e o futuro da cerveja no Rio
O mais bacana é que, mesmo depois de tantos anos, o Booze continua conectado às origens. Ainda somos um bar de cerveja artesanal comprometido com a cena carioca, valorizando as microcervejarias locais e trazendo novidades internacionais. O mundo da craft beer não para de evoluir, e o Booze está sempre ligado para oferecer novas experiências ao público.
Mais que um bar, o Booze se transformou em um símbolo da cultura cervejeira no Rio de Janeiro. Um espaço que celebra a diversidade de estilos, que promove encontros e que segue espalhando a paixão pela cerveja artesanal.
Seja você um iniciante curioso ou um verdadeiro beer geek, o Booze tem um lugar especial no seu roteiro. Porque aqui, desde 2015, a gente sabe que cada gole conta uma história – e a nossa sempre começa com uma boa cerveja.